“五毛食品”、膨化食品、
风味饮料、烤肠、炸串
......
这些在校园周边出售的小零食
在学生中颇受欢迎
但这些零食真的安全吗？
一、学校周边存在的食品安全隐患
01 学校周边小商店、小吃店、流动餐饮摊点聚集，部分存在食品卫生脏、乱、差，销售劣垃圾食品、“三无”食品、过期食品给学生等问题。中小学生经常食用这些食品，严重影响了身体健康和智力发育。
02
学校周边餐饮店和流动摊贩大都经营麻辣烫、烧烤、汉堡、奶茶等小吃，为了吸引食品安全辨别能力较弱的中小学生，往往非法添加色素、防腐剂和香料，长期食用会对青少年的身体造成伤害和慢性中毒。
03
街头流动摊贩的健康状况和加工食品的原材料来源难以掌握，生产日期、保质期等基本信息很难判断，低质低价的食材大大增加了饮食安全的风险。
04
学校周边销售的熟制米面制品普遍存在微生物污染问题。以凉拌、蒸或煮等方式烹饪的各种米粉、面条、馒头、包子等熟制米面制品容易被一种叫“蜡样芽胞杆菌”的食源性致病菌污染。其中，部分食品含菌量已达到能引起食源性疾病的诊断标准，这意味着如果学生食用此类细菌超标的食品能引起食源性疾病。
二、学生应该如何吃才健康又安全？
根据《中国居民膳食指南》中关于青少年的膳食指导，有以下五条原则： 01主动参与食物选择和制作，提高营养素养； 02吃好早餐，合理选择零食，培养健康饮食行为； 03天天喝奶，足量饮水，不喝含糖饮料，禁止饮酒； 04多户外活动，少视屏时间，每天60分钟以上的中高强度身体活动； 05定期监测体格发育，保持体重适宜增长。 学生应摄入粗细搭配的多种食物，保证足量的鱼、禽、蛋、畜、奶、豆类和新鲜蔬菜水果的摄入。学生还应清淡饮食，少吃腌制和熏制食品，少在外就餐，少吃含脂肪、食盐或添加糖高的食品和饮料。 坚持吃好早餐：早餐的能量和营养素供应量应相当于全日量的1/3。不吃早餐或早餐吃不好会使小学生在上午11点前后因能量不够而导致学习行为的改变，如注意力不集中，数学运算、逻辑推理能力及运动耐力等下降。 除了少在外用餐，如果实在忍不住了想解解馋，怎样才能挑到那个安全的“它”？ 01要看准生产许可证编号。未经过批准生产的食品不能吃。 02要看准生产日期以及保质期。过了期的食品坚决不能吃。 03要看准食品标签。食品标签包括基本信息标签和营养标签，尽量少购买脂肪、盐、糖含量较高的食品。 生产许可证、生产日期、生产厂家名称 及地址、联系方式等 信息不全、来路不明的食品 都属于“三无”食品， 更是千万不能购买 来源：南充教体
