为加强学校食堂管理，进一步树立食堂从业人员规范、安全操作的意识，确保全体师生的饮食健康与安全。12月5日下午，南充师范学校总务处组织学校食堂管理及从业人员进行了食品安全知识培训会。会议由总务处主任刘毛主持。
会议学习了《四川省学校食堂食品安全管理办法》《食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》以及食物中毒预防及应急处置措施等内容，列举近年来全国性重大校园食品安全事件，指出了现阶段学校食堂存在的问题，并提出整改意见，要求立即整改。
刘毛在总结性发言指出，一是要求参训人员高度重视此次培训，不断提升服务质量；二是要求食堂管理者好好把握学习机会，努力提高管理水平；三是要求从业人员改进工作方法，不断提升业务技能。
本次培训，进一步强化了我校食品安全从业人员的食品安全意识与责任感，提高了我校食品安全从业人员的法律法规知识水平，增强了学校食品安全从业人员业务技能。今后，学校将继续严把食品安全关，不断提升食物品质，为全校师生提供营养、可口的膳食，让“美食”每刻安全陪伴！
