为提升食堂食品安全管理水平，增强食堂从业人员食品安全意识，扎实做好校园食品安全保障工作，12月19日中午，南充师范学校在1101会议室召开了食品安全培训会。学校党委委员、副校长何勇，总务处工作人员与食堂全体员工参加了此次培训。
何勇组织大家学习《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》，从食堂食品的采购选择、储存管理、食品加工过程、餐具清洗消毒、食堂环境卫生和个人卫生等方面，对食堂从业人员进行了培训。
食堂负责人再次强调，采购入库要严格把关，加工环节要合理规范，清洁消毒要干净整齐，食堂服务要有耐心爱心，要切实加强员工自身的业务能力。
此次培训，为食堂全体服务人员敲响了警钟，提出了新的要求。全体从业人员应进一步增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识，确保师生用餐安全，守住食品安全底线。下一步，学校将以此次专题培训为契机，继续强化食堂安全管理，全力构筑校园食堂安全“防火墙”，确保全校师生“舌尖上的安全”。
供稿：总务处
编审：宣教处
